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SOULFOOD

Kochen macht glücklich

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  • Reindling
    Desserts,  Guglhupf

    Kärntner Reindling

    Das Christkind hat es heuer wieder gut mit mir gemeint. Unter anderem wurde meine Küchenausrüstung wieder einmal ergänzt und zwar um ein Must-Have – eine Germteigschüssel. Ganz klar, dass ich die gleich ausprobieren…

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  • Marzipan Kekse
    Desserts,  Kekse,  Saisonküche,  Winter

    Mozarttaler oder Kekse mit Marzipan und Schokolade

    Bei Marzipan scheiden sich ja normalerweise die Geister. Entweder man mag es oder man kann es überhaupt nicht leiden. Ich gehöre grundsätzlich zur zweiten Fraktion, doch bei Mama´s Mozarttalern mache ich eine Ausnahme.…

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  • Moketti Kekse
    Desserts,  Kekse,  Saisonküche,  Winter

    Moketti Kekse – ein kleiner Kaffeetraum

    Heute habe ich mein erstes Keksrezept für euch und zwar die liebsten Kekse meiner Oma und meines Onkels. Alle Kaffeeliebhaber unter euch werden jetzt Luftsprünge machen, dann die kleinen Dinger haben es in…

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  • Quitten - Crumble - Tarte
    Desserts,  Herbst,  Kuchen & Torten,  Saisonküche

    Quitten – Crumble – Tarte mit Cashewkernen

    Heute hab ich was ganz besonderes für euch. Und zwar eine wunderbare Verwertungsmöglichkeit für ein paar der Unmengen an Quitten die an Schwiegermama´s Bäumchen hängen und ihrem Dasein weilen. Die meisten davon werden…

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  • Apfelkuchen
    Desserts,  Herbst,  Kuchen & Torten,  Saisonküche

    Schneller Apfelkuchen mit Streuseln

    In der Küche muss es bei mir meist schnell gehen. Vor allem wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt und ich diesen noch mit einem selbstgemachten Kuchen überraschen will. Deswegen zeige ich euch heute ein…

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  • Cheesecake Brownies
    Desserts,  Herbst,  Kuchen & Torten,  Saisonküche

    Brownies mit Cheesecaketopping und Zwetschkenswirl

    Wenn ich mich entscheiden müsste, zwischen saftig-schokoladigem Brownies und leckerem Cheesecake, wäre meine Antwort eindeutig – unbedingt beides und das am besten gleichzeitig. Deswegen habe ich speziell für den „Bake my Cake“-Award ein…

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  • Mascarponecreme Zwetschkenröster
    Desserts,  Eis, Creme & Mousse,  Herbst,  Saisonküche

    Mohn – Mascarponecreme mit Zwetschkenröster

    Es ist zwar erst Mitte August aber es herbstelt schon gewaltig. Die Äste des Zwetschkenbaums biegen sich schon wieder gefährlich weit nach unten. Gepflückt sind die kleinen, lila Früchte ja schnell, aber dann…

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  • Marillenkuchen
    Desserts,  Kuchen & Torten,  Saisonküche,  Sommer

    Schoko-Marillen Cheesecake mit Streuseln oder Marillenkuchen mal anders

    Am Montag feierte meine Mama Geburtstag. Ein super Anlass endlich die vielen Marillen zu verwerten, die in der Tiefkühltruhe auf ihr Schicksal warteten. Inspiriert durch ein Rezept von Baking Barbarine wollte ich mal…

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  • Griesauflauf
    Desserts

    Griesauflauf mit Erdbeeren

    Wer hat Lust auf eine schnelle Nachspeise, die sich auch wunderbar als Frühstück genießen lässt? Ich hab heute ein Rezept für einen ruck-zuck Griesauflauf mit Erdbeeren für euch, das euch sicher gefallen wird.…

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  • Erdbeerkuchen
    Desserts,  Kuchen & Torten,  Saisonküche,  Sommer

    Klassischer Ruck-Zuck Erdbeerkuchen

    Draußen gewittert´s, drinnen schmilzt der Geschmack des Sommers auf der Zunge. Frisch vom Erdbeerfeld, warten frische Erdbeeren in Reih und Glied auf zartem Tortenboden darauf verspeist zu werden. Heute gibt´s klassischen Erdbeerkuchen für…

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  • Erdbeermarmelade
    Desserts,  Frühstück,  Sommer

    Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade

    So richtig frische Erdbeermarmelade, mit Erdbeeren direkt vom Feld, ist doch das Beste, oder? Ich hab da eine Idee – für alle Schokoholics unter euch – um dem ganzen noch eins draufzusetzen.  Stellt…

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  • Löwenzahnhonig
    Desserts,  Frühling,  Saisonküche

    Löwenzahnhonig

    Steht ihr auch so auf Honig wie ich? Egal ob am Frühstücks-Butterbrot, im Salatdressing oder im Tee, ich mag ihn einfach. Doch heuer ist ein bitteres Jahr für uns Honig-Fans. Aufgrund des Frostes…

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  • Himbeertiramisu
    Desserts,  Kuchen & Torten,  Saisonküche,  Sommer

    Himbeertiramisu

    Heute gibt´s wieder mal ein richtiges Familienrezept. Gesponsert von der Schwester meiner Oma, ausgeführt von meiner Mama, fotografiert von Papa und gegessen zum Großteil von mir. Für den Qualitätscheck muss sich ja schließlich…

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  • Zimt-Zucker Guglhupf
    Desserts,  Guglhupf

    Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

    Das heutige Gugelhupf-Rezept ist perfekt für ein Picknick oder ein Brunch mit Freunden. Denn statt ganz spießig Stücke zu schneiden, kann hier jeder nach Lust und Laune zugreifen und sich sein zimtzuckriges Stück…

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  • Bananabread
    Desserts,  Kuchen & Torten

    Banana Bread mit Heidelbeeren und Streusel

    Banana Bread klingt jetzt nicht gerade nach dem klassischen Sonntagskuchen. Doch wer auf saftige, fruchtige Kuchen steht, sollte diese Rezept auf jeden Fall einmal ausprobieren. Der fluffige Teig hat eine leichte Bananennote, die…

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Hallo Soulfoodistas!

Viel Spaß beim Nachkochen und Verkosten meiner Glücksrezepte! Mehr über mich und diese Seite erfährt ihr hier. Alles Liebe, Lisa!

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