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Kärntner Reindling
Das Christkind hat es heuer wieder gut mit mir gemeint. Unter anderem wurde meine Küchenausrüstung wieder einmal ergänzt und zwar um ein Must-Have – eine Germteigschüssel. Ganz klar, dass ich die gleich ausprobieren…
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Mozarttaler oder Kekse mit Marzipan und Schokolade
Bei Marzipan scheiden sich ja normalerweise die Geister. Entweder man mag es oder man kann es überhaupt nicht leiden. Ich gehöre grundsätzlich zur zweiten Fraktion, doch bei Mama´s Mozarttalern mache ich eine Ausnahme.…
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Moketti Kekse – ein kleiner Kaffeetraum
Heute habe ich mein erstes Keksrezept für euch und zwar die liebsten Kekse meiner Oma und meines Onkels. Alle Kaffeeliebhaber unter euch werden jetzt Luftsprünge machen, dann die kleinen Dinger haben es in…
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Quitten – Crumble – Tarte mit Cashewkernen
Heute hab ich was ganz besonderes für euch. Und zwar eine wunderbare Verwertungsmöglichkeit für ein paar der Unmengen an Quitten die an Schwiegermama´s Bäumchen hängen und ihrem Dasein weilen. Die meisten davon werden…
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Schneller Apfelkuchen mit Streuseln
In der Küche muss es bei mir meist schnell gehen. Vor allem wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt und ich diesen noch mit einem selbstgemachten Kuchen überraschen will. Deswegen zeige ich euch heute ein…
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Brownies mit Cheesecaketopping und Zwetschkenswirl
Wenn ich mich entscheiden müsste, zwischen saftig-schokoladigem Brownies und leckerem Cheesecake, wäre meine Antwort eindeutig – unbedingt beides und das am besten gleichzeitig. Deswegen habe ich speziell für den „Bake my Cake“-Award ein…
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Mohn – Mascarponecreme mit Zwetschkenröster
Es ist zwar erst Mitte August aber es herbstelt schon gewaltig. Die Äste des Zwetschkenbaums biegen sich schon wieder gefährlich weit nach unten. Gepflückt sind die kleinen, lila Früchte ja schnell, aber dann…
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Schoko-Marillen Cheesecake mit Streuseln oder Marillenkuchen mal anders
Am Montag feierte meine Mama Geburtstag. Ein super Anlass endlich die vielen Marillen zu verwerten, die in der Tiefkühltruhe auf ihr Schicksal warteten. Inspiriert durch ein Rezept von Baking Barbarine wollte ich mal…
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Griesauflauf mit Erdbeeren
Wer hat Lust auf eine schnelle Nachspeise, die sich auch wunderbar als Frühstück genießen lässt? Ich hab heute ein Rezept für einen ruck-zuck Griesauflauf mit Erdbeeren für euch, das euch sicher gefallen wird.…
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Klassischer Ruck-Zuck Erdbeerkuchen
Draußen gewittert´s, drinnen schmilzt der Geschmack des Sommers auf der Zunge. Frisch vom Erdbeerfeld, warten frische Erdbeeren in Reih und Glied auf zartem Tortenboden darauf verspeist zu werden. Heute gibt´s klassischen Erdbeerkuchen für…
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Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade
So richtig frische Erdbeermarmelade, mit Erdbeeren direkt vom Feld, ist doch das Beste, oder? Ich hab da eine Idee – für alle Schokoholics unter euch – um dem ganzen noch eins draufzusetzen. Stellt…
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Löwenzahnhonig
Steht ihr auch so auf Honig wie ich? Egal ob am Frühstücks-Butterbrot, im Salatdressing oder im Tee, ich mag ihn einfach. Doch heuer ist ein bitteres Jahr für uns Honig-Fans. Aufgrund des Frostes…
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Himbeertiramisu
Heute gibt´s wieder mal ein richtiges Familienrezept. Gesponsert von der Schwester meiner Oma, ausgeführt von meiner Mama, fotografiert von Papa und gegessen zum Großteil von mir. Für den Qualitätscheck muss sich ja schließlich…
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Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf
Das heutige Gugelhupf-Rezept ist perfekt für ein Picknick oder ein Brunch mit Freunden. Denn statt ganz spießig Stücke zu schneiden, kann hier jeder nach Lust und Laune zugreifen und sich sein zimtzuckriges Stück…
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Banana Bread mit Heidelbeeren und Streusel
Banana Bread klingt jetzt nicht gerade nach dem klassischen Sonntagskuchen. Doch wer auf saftige, fruchtige Kuchen steht, sollte diese Rezept auf jeden Fall einmal ausprobieren. Der fluffige Teig hat eine leichte Bananennote, die…
