Quinola

Quinola – das glutenfreie Power-Frühstück

Heute gibt´s FitFOOD schon am Morgen. Das Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit am Tag und entscheidet darüber ob ihr mit ausreichend Energie in den Tag startet. Gerade für Sportler ist das nicht zu unterschätzen. Auch wenn ihr Morgenmuffel seid und in der Früh keinen Bissen runter bekommt, hab ich hier etwas für euch, dass euch umstimmen könnte. Ein wunderbar selbstgemachtes Granola, dessen Hauptbestandteil Quinoa ist und das somit sogar komplett glutenfrei daher kommt.

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Vollkornbrot

Schnelles Dinkel – Vollkornbrot für Faule

Brrrr….vorletztes Wochenende ließ wieder Wintergefühle aufkommen. Der Regen trommelte aufs Blechdach, die Wolkenfronten ziehen vorbei am Wohnzimmerfenster und alles was man will, ist sich verkriechen. Doch was tun, wenn auf einmal kein Brot mehr zu Hause ist und somit die Jausenbretter abends leer bleiben würden? Ganz einfach … selbst Brot backen! Am Besten auch noch gesundes Vollkornbrot.

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Griesauflauf

Griesauflauf mit Erdbeeren

Wer hat Lust auf eine schnelle Nachspeise, die sich auch wunderbar als Frühstück genießen lässt? Ich hab heute ein Rezept für einen ruck-zuck Griesauflauf mit Erdbeeren für euch, das euch sicher gefallen wird. Für all jene, die früher so wie ich zu Mama´s Grieskoch-Junkies gehört haben, ist dieser Griesauflauf einfach ein Muss.

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Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade mit dunkler Schokolade

So richtig frische Erdbeermarmelade, mit Erdbeeren direkt vom Feld, ist doch das Beste, oder? Ich hab da eine Idee – für alle Schokoholics unter euch – um dem ganzen noch eins draufzusetzen.  Stellt euch folgendes vor: frische Erdbeeren getunkt in heiße 70%ige Schokolade. Wem rinnt da nicht das Wasser im Mund zusammen? Das ganze könnt ihr ab jetzt jeden Tag zum Frühstück essen. Kein Scherz. Ihr  müsst euch nur 30 Minuten Zeit nehmen, um mein Rezept nachzukochen und schon haltet ihr den Frühstückstraum in Händen.

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Granola

Bananen – Nuss – Granola

Was macht für euch das perfekte Frühstück aus? Lecker muss es sein, Kraft für den Tag liefern und wenn es dann auch noch gesund ist, wär das doch der Hammer, oder? Hmmm, ich glaub´ ich hab da etwas für euch: ein super-crunchy Bananen – Nuss – Granola. In null komma nichts selbstgemacht und voll guter Zutaten.

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Smoothiebowl

Smoothiebowl mit Bananen, Datteln und Orangensaft

Graues Wetter – sonniges Frühstück ist die Devise. Ich stell grade um auf Wintermodus und schaue, dass wieder gesündere Alternativen den Weg auf den Frühstücks- bzw. Bürotisch finden. Krank sein war gestern und meine gute Laune lass ich mir auch nicht verderben durch Regen und Kälte. Drum starte ich den Tag mit einer Schüssel  Soulfood. Ein Smoothie mal nicht zum Trinken, dafür zum Löffeln á la 1000 und 1er Nacht. Aladin hätte seine Freude damit.

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Smoothie Erbeer Banane

Erdbeer-Bananen-Smoothie mit Zitronenverbene

Es ist Mitte September und der Herbst packt nochmal seine sommerlichen Temperaturen aus. Kaum wandert der Thermometer über die 25 Grad Grenze, erwacht auch mein Gusto auf einen sommerlichen Smoothie. Gott sei Dank hab ich heuer vorgesorgt und viele frisches Erdbeerpüree aus selbsgepflückten Bio-Erdbeeren eingefroren. Die besten Bio-Erdbeeren im Raum Linz gibt´s übrigens in Luftenberg beim Bioobstbau Peterseil.

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