Zimt-Zucker Guglhupf

Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf

Das heutige Gugelhupf-Rezept ist perfekt für ein Picknick oder ein Brunch mit Freunden. Denn statt ganz spießig Stücke zu schneiden, kann hier jeder nach Lust und Laune zugreifen und sich sein zimtzuckriges Stück einfach runter zupfen. Klingt komisch, is´aber so! Und funktioniert dabei noch richtig gut. Also los geht´s – ran an die Knethaken – wir machen heute Zimt-Zucker-Zupf Gugelhupf.

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Chai Latte Sirup

Eins, zwei, Chai – der schnelle Sirup für den perfekten Chai Latte

Chai-Latte ist für mich der ultimative Seelenwärmer für lange, kalte Winternächte. Die Kombination aus Nelken, Zimt, Kardamon und Co schmeckt nicht nur wunderbar nach Lebkuchen, sondern ruft mir auch meine Abenteuer in Indien wieder ins Gedächtnis. Lange habe ich herumprobiert, um den perfekten Chai-Latte hinzubekommen. Fertige Pulver und Sirupe waren mir aber zu süß, die Gewürze einfach in Schwarztee zu verkochen, war mir nicht intensiv genug, doch dann fiel mir endlich dieses unglaublich leckere Siruprezept in die Hände.

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Apfeltiramisu

Apfeltiramisu mit Eierlikör

Bei unserem letzten Kurzurlaub in die Südsteiermark hat es mich verfolgt. Bei jeder Buschenschank, jedem Weinbauern hat es hinterhältig darauf gewartet bis ich mir den Bauch mit Brettljause, Aufstrich und Sturm vollgeschlagen habe, um dann einen Angriff auf die Gustozentren meines Hirns zu starten – das Apfeltiramisu. In der Steiermark – dem Land der Äpfel – auch hin und wieder Steiramisu genannt. Weiterlesen

Smoothiebowl

Smoothiebowl mit Bananen, Datteln und Orangensaft

Graues Wetter – sonniges Frühstück ist die Devise. Ich stell grade um auf Wintermodus und schaue, dass wieder gesündere Alternativen den Weg auf den Frühstücks- bzw. Bürotisch finden. Krank sein war gestern und meine gute Laune lass ich mir auch nicht verderben durch Regen und Kälte. Drum starte ich den Tag mit einer Schüssel  Soulfood. Ein Smoothie mal nicht zum Trinken, dafür zum Löffeln á la 1000 und 1er Nacht. Aladin hätte seine Freude damit.

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