Thunfischsalat

Oma´s Thunfischsalat

Heute gibt es wieder mal was aus Oma´s Kochbuch, nachdem Oma´s Gulasch bei euch so gut angekommen ist. Zuerst war ich ja skeptisch, dass statt Tomaten und Mais, sich diesmal Sellerie und Ei zum Thunfisch gesellen sollten, aber nach dem ersten Bissen war klar: Oma´s Rezepte sind die besten. Wer es also herzhaft mag und auch nicht allzu leicht, für den ist dieser Thunfischsalat ein „must try“.

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Linsensalat

Linsensalat mit Röstgemüse

Die Tage werden hoffentlich bald wieder wärmer, somit wird es auch wieder Zeit die Mittagspausen im Freien zu verbringen. Dazu gehört ein lecker, leichtes Mittagessen – praktisch muss es sein, gut schmecken und wenn´s geht auch noch gesund sein. Falls ihr dieselben Ansprüche für euer Lunch habt, hab ich da etwas für euch: Linsensalat mit Röstgemüse und Senfdressing.

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Käferbohnensalat

Steirische Eiweißbombe – Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl

Wer schon mal in der Südsteiermark war weiß, dass es dort neben dem besten Wein auch viele andere kulinarische Schmankerl gibt. Wer jetzt nur an Kürbiskernöl, Maroni und Co denkt, hat auf einen g´schmackigen Eiweißlieferanten vergessen – die Käferbohne. Perfekt als Vorspeise für ein herzhaftes Menü oder als Snack für Abends oder Zwischendurch ist der Käferbohnensalat.

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